ホワイトクリスマスコース 「イタリア アルバ産 白トリュフを楽しむクリスマス限定コース」

イタリアン

出張料理

イタリア アルバ産の最高級白トリュフを贅沢に100g料理に使ったコースです。 その他セルルーガのキャビア ブルターニュ産のオマールブルー A5ランクの山形牛をメインにした今年一番の贅を尽くしたコースとなっております。 こちらのコースは12月1日よりスタートとなりますがご予約は一週間以上前にお願い致します。

対応人数 2名〜10
お一人様料金 150,000 (税込)

コース詳細

乾杯のシャンパーニュ

フランス産高級キャビアセルルーガ お一人様1缶丸ごと

イタリア産ブラッティーナ ハモン・セラーノ

イタリア産黒トリュフをかけたフォアグラ入り丹沢軍鶏のガランティーナ

白トリュフをかけた北海道産毛蟹とそのコンソメのジュレ

フランス産オマールブルーのソテー

ピエモンテ州イタリア産白トリュフのパスタ タリオリーニ

山形牛ステーキ

デザートまたはチーズ

注意事項など

写真はイメージです。

このコースのシェフ

にしわきたかし

ピッツェリアサバティーニ青山料理長、イルギオットーネ丸の内 品川・ダノイアルトリ その他都内、千葉県内数店で料理長経験20年。

現在は横浜市内の隠れ家一軒家貸し切りリストランテで料理長として勤務 

幼少の頃、父親に連れていかれた洋食屋さんのナポリタンがあまりに美味しくその味を自宅で再現しようとしたところから私の料理人としての道は始まっています。

美味しくそれでいてどこか懐かしい
そんな人の琴線に触れるような料理作りを心がけています。

現在は出張料理人として活動

オプションにて以下メニューご用意しております。
・お子様メニュー


首都圏外でのご依頼には、記載の交通費に加えて追加料金を頂戴いたします。

*クリスマス期間中は12月19日から25日はクリスマスコースのみの案内となります、ご了承下さい。

価格帯9500 〜 150000

スペシャリテパスタ、お肉の煮込み料理

その他料理コース

お一人様

20,000

ご希望のサービス提供日時

ランチ
09:00〜15:30
ディナー
16:00〜23:30

日付を選択してください

大人の人数

オプション

交通費
0
合計(税込)の金額は交通費が2,000円の場合の試算となります。 交通費はご訪問先(移動距離等)により異なりますので、実際の金額はシェフにご確認ください。
合計(税込)
0

日付を選択してください

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